Letos je Društvo podeželskih žensk Bučka organiziralo 11. ocenjevanje šarkljev, ki je bilo obenem peto državno ocenjevanje, saj pri organizaciji sodeluje tudi Zveza kmetic Slovenije.
Na ocenjevanje smo vabile na spletni strani društva in zveze, v Kmečkem glasu, v reviji Pet zvezdic, v Naših korakih, na lokalnem radiu, osebno pa smo povabile vse lanske tekmovalce. V torek, 23. 6. 2015, zvečer smo sprejemale šarklje za ocenjevanje. Sprejele smo 53 šarkljev. Razvrščeni so bili v tri kategorije: kvašeni, umešani in biskvitni. V sredo dopoldne pa jih je pet članska komisija ocenjevala. Komisijo so sestavljali: Betka Verščaj, kot predsednica komisije, upokojena učiteljica na gostinski šoli, Damjana Trbanc, slaščičarka v slaščičarni Pralina, Metka Žulič, slaščičarka v gostinstvu Bruno Gabrijele, Maja Kozole iz pekarne Kruhek in Blaž Drobnak. Ocenjevali so zunanji videz, vonj in okus skorje in sredice, barvo, poroznost in elastičnost sredice ter povezanost skorje z dodatki in sredico. Glede na doseženo število točk je bilo podeljenih 7 zahval za sodelovanje, 11 bronastih priznanj, 21 srebrnih priznanj in 14 zlatih priznanj. Na splošno je komisija ocenila, da kvaliteta izdelkov raste iz leta v leto, saj ni bil izločen noben izdelek ter da tekmovalci upoštevajo pripombe in priporočila komisije iz preteklih let. Za razstavo, ki je bila odprta v četrtek od 9. ure dalje, smo vse ocenjene šarklje enako posule s sladkorjem, mize pa okrasile z marjeticami. Da pa ni bila samo paša za oči, je bilo šarklje možno tudi poizkusiti.
Veseli nas, da je letos prišlo na Bučko kar nekaj tekmovalk, ki so prvič sodelovale na šarkeljadi in da so bile nekatere kar od daleč, kot npr. Vrtojba, Gabrovka, Velike Lašče, Izlake, Dolsko ter članice sorodnih društev iz naše in sosednjih občin.
Zahvalila bi se rada vsem, ki ste se odločili in zbrali pogum, da ste prinesli svoj šarkelj na ocenjevanje, ocenjevalni komisiji za korektno opravljeno delo, predsednici ZKS, ga. Ireni Ule, za pomoč pri soorganizaciji tekmovanja, Blažu za pomoč pri postavitvi razstave in vsem članicam društva, ki ste pomagale, da je šarkeljada vse tri dni nemoteno potekala.
Vida Gros
